بالابتسامتين أكافئ نفسي
والابتسامة الثانية حين تقرأ عيناه المجموع النهائي في الفاتورة .
بعد أن قضيت قرابة ال ١٥ سنة في ألمانيا
بين علمٍ وعمل
بدءاً من تعلم الصبر في غسل الصحون
مروراً إلى الدقة في تنظيف وتقطيع خضروات السلطة
انتقالاً إلى الإبداع من أمام الفرن
أدركت فيها أصول وتفاصيل كثيرة حول المطبخ الإيطالي
مكوناته، ألوانه، نكهاته، مميزاته .
لم أعتقد يوماً أني سأرغب بنقل هذه الخبرة إلى أي مكان في العالم
حتى ساعدتنا جميعاً كورونا في النظر خارج مناطق راحتنا
قدمت إلى الرياض في ٢٠٢٠ ، بهدف بسيط
زيارة الأهل
ولكنها الرياض الساحرة التي غيرت كل المقاييس
وأرضخت أحلامي فبدلت الزيارة إلى عودة طويلة
من ٢٠٢٠ – حتى ١ فبراير ٢٠٢٣
وأنا أرتب سنوات الخبرة
وأعد أمتع تجارب التذوق
سننقلك في تجربة اسمها من الصفر cucina di yass
ستشعر أثناءها بلذة كل نكهة اخترناها باهتمام لمتعتك
وجربناها أكثر من مرة لنصل إلى الجودة والإتقان
cucina di yass تقدم لك التجربة في
ترف البوراتا
قرمشة البروسكيتا اللطيفة
إشباع الريزوتو
ورشاقة البيني
حتى تصل إلى قائمة البيتزا المبتكرة
وبالصحة والعافية
buon appetito
Genieße dein Essen